Barritas de Frutilla

Barritas de Frutilla

Dificultad:

Porciones: 25-30 barritas

Ingredientes

  • 3/4 de taza All Bran Kellogg's triturado con palote
  • 3/4 de taza Harina común
  • 3/4 de taza Harina integral
  • 1/2 taza Azúcar rubia
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato
  • 1/4 de cucharadita Canela en polvo
  • 1/4 Manteca blanda
  • 1/4 taza Agua
  • 1/2 taza Mermelada de frutilla

Preparación

1. en un bowl, combinar All Bran de Kellogg's con las 2 harinas, el azúcar, el bicarbonato y la canela. 2. Agregar la manteca y trabajar hasta obtener una masa con aspecto de migas gruesas. 3. agregar el agua y mezclar. Separar 1 taza de esa mezcla y reservarla. 4. Distribuir la mezcla restante en un molde enmantecado de 23 cm x 23 cm x 5 cm aproximadamente y presionarla firmemente en el fondo con la parte de atrás de una cuchara. 5. Untar con la mermelada de frutilla y cubir con la mezcla reservada. 6. Hornear a temperatura moderada durante 25 minutos o hasta que dore ligeramente. Dejar enfirar. cortar en barritas.